Manukový med

Ja som ešte minulý rok netušila, že existuje nejaký manukový med, až kým som jeden nedostala. Myslím, že by ste mali niečo o tomto mede vedieť, pretože je veľmi zdravý a čo je skvelé, že je už aj niekoľko stránok na Slovensku aj v Česku, kde si ho môžete kúpiť.

Tento vzácny a špeciálny novozélandský med sa vyrába z nektáru pôvodnej rastliny Manuka (Leptospermum scoparium), ktorú včely zbierajú a pretvárajú na med, čo je vysoko cenené pre svoje vzácne a komplexné vlastnosti. Má veľmi silné antibakteriálne účinky. 

Med Manuka je vzácny a môže sa vyrábať iba niekoľko týždňov v roku, keď rastlina kvitne. Množstvo vyrobeného medu sa môže značne líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a množstva vyrobeného nektáru. 

Med je označovaný dvoma zaujímavými skratkami UMF a MGO, ktoré treba sledovať pri kúpe každého manukového medu. 

UMF je medzinárodne registrovaná ochranná známka, ktorú môžu používať iba licencovaní používatelia, ktorí spĺňajú stanovené kritériá, ktoré zahŕňajú audit a monitorovanie, aby sa zabezpečilo, že produkt je prírodný, neupravený, med Manuka, ktorý má jedinečnú neperoxidovú antibakteriálnu aktivitu.

Po tom, čo Dr. Peter Molan, odborný asistent na Waikato University na Novom Zélande, objavil ďalšie antibakteriálne vlastnosti v Manuka mede, bol vyvinutý hodnotiaci systém UMF na meranie úrovne aktivity Manuka medu.

MGO je  hodnota hladiny metyglyoxalu v mede. Methyglyoxal je markerom medu Manuka, ale nespôsobuje neperoxidovú aktivitu. MGO ™ je ochranná známka spoločnosti Manuka Health New Zealand Ltd a značky MGO vidieť iba na ich vlastných výrobkoch. 

Ukázalo sa, že metylglyoxal (MGO) je prírodne sa vyskytujúcou zlúčeninou, vďaka ktorej je med Manuka taký výnimočný. MGO sa tvorí v mede z nektáru Manuka a ako dozrieva med, môže sa jeho obsah zvyšovať. 

Med je vynikajúci pre posilnenie imunity, pri bolesti hrdla, na dodanie energie a je skvelý aj na pokožku a kožné problémy. 

Mne sa veľmi osvedčil med pri bolesti hrdla o sile 10+UMF a aj 15+UMF. Stačí dať jednu lyžicu medu a nechať ho rozplynúť v ústach. Nezapýjajte vodou a skúste počkať aspoň 15 minút. Pocítite okamžitú úľavu a dlhodobo.

Manuka med sa pridáva aj do cukríkov a do kozmetiky, ktoré mám už odskúšané a sú úžasné. Ja mám odskúšaných viacero manukových cukríkov a ak neradi žužláte med v ústach, siahnite po nich a nebudete ľutovať. Kozmetiku s týmto medom mám odskúšanú zatiaľ len jednu značku a pravidelne od nich nakupujem, lebo som s nimi nadmieru spokojná.